Archiv des Autors: Marco Pruemmer

Meidet die Superdickmacher – Zucker!!!

Im Geburtsland des Maissirups (Stärkesirup, Maiszucker) in den USA hat die dort hergestellte Variante Namens „Highfructosecornsyrop“ eine hohe wirtschaftliche Bedeutung.

Als günstig herzustellendes Süßungsmittel hat HFCS die kostenintensivere Saccharose (Kristallzucker) fast völlig aus der Nahrungsmittelindustrie verdrängt. So gibt es kaum einen Softdrink, der seine Süße nicht dem HFCS verdankt. Gebäck und Konfitüren kommen gleich an nächster Stelle.

Viele Ernährungsexperten machen dieses Süßungsmittel für die Übergewichtsepidemie in den Vereinigten Staaten verantwortlich. Weiterlesen

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Stoffwechsel – Was ist das überhaupt?

Das, was wir essen, muss zerkleinert, verarbeitet und in Nützliches und Unbrauchbares sortiert werden. Das Nützliche muss verteilt und zu den einzelnen Zellen im ganzen Körper transportiert werden, während das Unbrauchbare schnellstmöglich ausgeschieden werden muss. Diese Vorgänge nennt man kurz … Weiterlesen

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